川庄米穀店

いのちの壱

「いのちの壱」は岐阜県で誕生した品種です。
粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍と非常に大きく、口に運ぶと甘い香りが漂い、甘味、旨みが強いお米です。
また、冷めても美味しく頂けます。
精米により粒が割れやすい為、部搗きで販売されていることが多いですが、当店では砕米取り機のふるいの
網目を通常より大きい目にすることで、割れた粒をできるだけ取り除き、白米で販売しております。